Marke: Pastificio Faella

Format : 500g

Die "Pasta di Gragnano IGP" è ist traditionell aus 100% italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus den Lattari-Bergen hergestellt.

Die Produktion erfolgt unter Verwendung ausgewählter italienischer Hartweizengrießmischungen, langsames Kneten mit Wasser aus den nahegelegenen Lattari-Bergen, Bronze-Ziehverfahren und traditioneller Trocknung bei sehr niedriger Temperatur (max: 48° C) für eine Dauer von bis zu 60 Stunden. Dies verleiht der Pasta eine ausgezeichnete Konsistenz und einen unbestreitbaren Duft und Geschmack.

Dank der langen Geschichte der Pasta wurde die Bezeichnung "Pasta di Gragnano" im Oktober 2013 als geschützte geografische Angabe (IGP) anerkannt; dies führte zu einer größeren Sichtbarkeit des Produkts, ohne jedoch die Verarbeitungstechnik und das Qualitätskonzept zu ändern, die die Nudelfabrik seit jeher auszeichnen.

Im Sinne des Umweltschutzes ist jede Packung Pasta Faella aus beschichtetem Papier gefertigt, das gemäß der Aticelca 501 Zertifizierung vollständig recycelbar ist.

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