Marke: Pastificio Faella

Format : 500g

Die "Pasta di Gragnano IGP" wird traditionell aus 100% italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus den Lattari-Bergen hergestellt.

Die Produktion erfolgt unter Verwendung ausgewählter Mischungen aus italienischem Hartweizengrieß, langsames Kneten mit Wasser aus den nahegelegenen Lattari-Bergen, Bronze-Ziehformen und einer typisch traditionellen Trocknung bei sehr niedriger Temperatur (max: 48° C) für eine Zeit, die bis zu 60 Stunden betragen kann. Dies verleiht der Pasta eine gute Konsistenz und ein unbestreitbares Aroma und Geschmack.

Dank der alten Geschichte der Pasta wurde die Bezeichnung "Pasta di Gragnano" im Oktober 2013 als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt; dies hat dem Produkt eine größere Sichtbarkeit verliehen, ohne jedoch die Verarbeitungstechnik und das Qualitätskonzept zu ändern, das Pastificio Faella seit jeher auszeichnet.

Aus Respekt vor der Umwelt wird jede Verpackung von Pasta Faella aus porzellanbeschichtetem Papier hergestellt, das gemäß Aticelca 501-Zertifizierung vollständig recycelbar ist.