Marke: Pastificio Faella

Format : 500g

Die "Pasta di Gragnano IGP" wird nach alter Tradition mit 100% italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus den Lattari-Bergen hergestellt.

Die Produktion erfolgt unter Verwendung ausgewählter Mischungen aus italienischem Hartweizengrieß, langsames Kneten mit Wasser aus den nahegelegenen Lattari-Bergen, Bronzetrocknung und eine typisch traditionelle Trocknung bei sehr niedriger Temperatur (max: 48° C) für eine Dauer von bis zu 60 Stunden; dies verleiht der Pasta eine gute Konsistenz und einen unbestreitbaren Duft und Geschmack.

Dank der alten Geschichte der Pasta wurde die Bezeichnung "Pasta di Gragnano" im Oktober 2013 als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt; dies ermöglichte eine größere Sichtbarkeit für das Produkt, ohne jedoch die Verarbeitungstechnik und das Qualitätskonzept zu ändern, das Pastificio Faella seit jeher auszeichnet.

Im Hinblick auf den Umweltschutz wird jede Packung Pastificio Faella Pasta aus überzogenem Papier hergestellt, das gemäß Aticelca 501 Zertifizierung vollständig recycelbar ist.