Marke: Pastificio Faella

Format : 500g

Die "Pasta di Gragnano IGP" überzeugt mit 100% italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus den Lattari-Bergen, ganz nach Tradition.

Die Herstellung erfolgt unter Verwendung ausgewählter Mischungen aus italienischem Hartweizengrieß, langsamem Teig mit Wasser aus den nahegelegenen Lattari-Bergen, Bronze-Ziehformen und einer typisch traditionellen Trocknung bei sehr niedriger Temperatur (max: 48° C) für eine Zeit, die bis zu 60 Stunden dauern kann. Dies verleiht der Pasta eine gute Konsistenz und einen unbestreitbaren Duft und Geschmack.

Dank der langen Geschichte der Pasta wurde die Bezeichnung "Pasta di Gragnano" seit Oktober 2013 als geschützte geografische Angabe (IGP) anerkannt; dies hat dem Produkt eine größere Sichtbarkeit verliehen, ohne jedoch die Verarbeitungstechnik und das Qualitätskonzept zu ändern, die die Nudelfabrik seit jeher auszeichnen.

Im Hinblick auf den Umweltschutz ist jede Pastificio Faella Verpackung aus satiniertem Papier gefertigt und vollständig recycelbar, gemäß der Aticelca 501 Zertifizierung.