Marke: Pastificio Faella

Format : 500g

Die "Pasta di Gragnano IGP" ér wird traditionell mit 100% italienischem Hartweizengrieß und Wasser aus den Lattari-Bergen hergestellt. Die Produktion erfolgt unter Verwendung ausgewählter Mischungen italienischen Hartweizengrießes, langsamem Kneten mit Wasser aus den nahegelegenen Lattari-Bergen, Bronze-Matrizen und einer typisch traditionellen Trocknung bei sehr niedriger Temperatur (max: 48° C) für eine Dauer von bis zu 60 Stunden. Dies verleiht der Pasta eine gute Konsistenz sowie einen unbestreitbaren Duft und Geschmack. Dank der alten Geschichte der Pasta wurde die Bezeichnung "Pasta di Gragnano" im Oktober 2013 als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) anerkannt; dies ermöglichte eine größere Sichtbarkeit des Produkts, ohne jedoch die Verarbeitungstechnik und das Qualitätskonzept zu ändern, die Pastificio Faella seit jeher auszeichnen. Im Hinblick auf den Umweltschutz ist jede Verpackung der Pastificio Faella Pasta aus Porzellanpapier gefertigt, vollständig recycelbar gemäß Aticelca 501 Zertifizierung.