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Tagliolini (Eiernudeln) - Caponi

Tagliolini (Eiernudeln) - Caponi

Online-Verkauf von typisch italienischen Produkten der Marke Pastificio Caponi, kaufen Sie Tagliolini (Eiernudeln) - Caponi


Tagliolini (Eiernudeln) - Caponi
Das Pastificio Caponi produziert etwa 200 kg Nudeln pro Tag.

Das Unternehmen stellt getrocknete und besonders hochwertige Eiernudeln aus sorgfältig ausgewählten Zutaten her.

Für die Herstellung wird nur qualitativ hochwertiger Hartweizengrieß (kanadischer Typ) verwendet, der aufgrund des hohen Proteingehalts der beste Weizen ist. Die frischen Eier stammen nur von ausgewählten Höfen. Sie werden von einer Arbeiterin per Hand kontrolliert und aufgeschlagen.

Das Trocknen ist die wichtigste Phase im Herstellungsprozess. Das Pastificio Caponi unterscheidet sich hier deutlich von anderen Herstellern, da die Pasta sehr langsam und sorgfältig bei Zimmertemperatur über 70-80 Stunden getrocknet wird.

Deshalb behalten die Nudeln einen Geschmack, so als würden Sie frische Pasta zubereiten.

Kochzeit: 4-5 Minuten

Serviervorschlag: Diese Nudelsorte passt hervorragend zu weißem oder schwarzem Trüffel.

Anwendungen und Bewertungen Tagliolini (Eiernudeln) - Caponi


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Pastificio Caponi: der Betreib wurde von seinem Vater gegründet

Pastificio Caponi: der Betreib wurde von seinem Vater gegründet
Das Pastificio Caponi produziert etwa 200 kg Nudeln pro Tag. Das Unternehmen stellt getrocknete und besonders hochwertige Eiernudeln aus sorgfältig ausgewählten Zutaten her. Für die Herstellung wird nur qualitativ hochwertiger Hartweizengrieß (kanadischer Typ) verwendet, der aufgrund des hohen Proteingehalts der beste Weizen ist. Die frischen Eier stammen nur von ausgewählten Höfen. Sie werden von einer Arbeiterin per Hand kontrolliert und aufgeschlagen. Das Trocknen ist die wichtigste Phase im Herstellungsprozess. Das Pastificio Caponi unterscheidet sich hier deutlich von anderen Herstellern, da die Pasta sehr langsam und sorgfältig bei Zimmertemperatur über 70-80 Stunden getrocknet wird. Deshalb behalten die Nudeln einen Geschmack, so als würden Sie frische Pasta zubereiten.

ARTICOLO- 20/06/2016 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Eier-Tagliolini mit frischen dicken Bohnen und Schinken vom Schwarzen Kalabrischen Schwein

Eier-Tagliolini mit frischen dicken Bohnen und Schinken vom Schwarzen Kalabrischen Schwein
Zutaten für 4 Personen: - 250 g Eier-Tagliolini "Caponi" - 100 g frische dicke Bohnen - 100 g Schinken vom Schwarzen Kalabrischen Schwein "Az. Agricola Ferrari Adriano" - Biologisches natives Olivenöl extra "Adamo" - Geriebener salziger Ricotta

RICETTA- 08/05/2014 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Eier-Tagliolini mit Waldpilzen

Eier-Tagliolini mit Waldpilzen
Zutaten für 6 Personen: - 600 gr Eier-Tagliolini “Pastificio Caponi” - 1 kg Waldpilze - 2 Knoblauchzehen - Petersilie - 1 Chilli - Natives Olivenöl Extra Primo “Oleificio Cutrera”

RICETTA- 19/10/2012 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

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