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Spaghetti Martelli

Online-Verkauf von typisch italienischen Produkten der Marke Martelli - famiglia di pastai, kaufen Sie Spaghetti Martelli


Gli spaghetti - 1 kg.
6.50 €
Spaghetti Martelli
Unsere handwerklich hergestellte Pasta (Spaghetti, Penne, Spaghettini und die toskanischen Maccheroni) bekommt ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizen-Gries und frischem Wasser besteht. Dieser Teig wird durch Bronzeformen gepresst, dadurch erhalten die Nudeln ihre typische raue Oberfläche. Anschließend wird die Pasta langsam bei höchsten 33 bis 35 Grad getrocknet, dies dauert mindestens 50 Stunden; die Dauer ist vom Wetter und der Luftfeuchtigkeit abhängig.

Das Ergebnis ist eine geschmackvolle Pasta, die sich wegen ihrer porösen Oberfläche besonders gut mit der Soße verbindet.

In unserer kleinen Nudelfabrik arbeiten nur Familienmitglieder, sie alle haben eines gemeinsam: Jahrelange berufliche Erfahrung und vor allem das Ziel, auch heute noch Pasta in handwerklich italienischer Tradition herzustellen.

Anwendungen und Bewertungen Spaghetti Martelli


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Information, Beratung, Updates und Tipps auf Spaghetti Martelli

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara
Ein Rezept von Angiolina! Zutaten für 4 Personen: - 400 g Spaghetti "Pastificio Martelli" - 4 Eier - 150 g Rigatino "Macelleria Ceccotti" - 3 EL geriebener Parmigiano Reggiano - Salz und Pfeffer

RICETTA- 23/05/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti mit dicken Bohnen und Bottarga

Spaghetti mit dicken Bohnen und Bottarga
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Spaghetti "Pastificio Martelli" - 150 g dicke Bohnen aus Leonforte "Azienda Agricola Agrirape" - 30 g Bottarga "Stefano Rocca" - Sizilianischer Primosale aus Schafsmilch - Biologisches natives Olivenöl extra "Borgo Casa al Vento" - Salz aus Trapani "Oro di Sicilia" - Petersilie

RICETTA- 17/04/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti mit Kirschtomatensauce

Spaghetti mit Kirschtomatensauce
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Spaghetti "Pastificio Martelli" - 550 g Kirschtomaten "Casa Morana" - 2 Knoblauchzehen - Biologisches Natives Olivenöl Extra "Podere Spazzavento" - Basilikum - Salz

RICETTA- 06/04/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti mit Ricotta und Lardo

Spaghetti mit Ricotta und Lardo
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Spaghetti "Pastificio Martelli" - 150 g Schafsricotta "Sapori del Sud" - 100 g Lardo (Speck) "La Cinta di Guido" - Natives Olivenöl Extra "Gradassi" - Salz "Oro di Sicilia" - Pfeffer

RICETTA- 04/03/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Die neue Martellinudelsorte Fusilli

Die neue Martellinudelsorte Fusilli
oder La torre (di Pisa) e il Fusillo – Der Turm (von Pisa) und die Fusilli

ARTICOLO- 16/02/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti mit 'Nduja Suino Nero (vom schwarzen Schwein) und Tomaten

Spaghetti mit 'Nduja Suino Nero (vom schwarzen Schwein) und Tomaten
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Spaghetti "Pastificio Martelli" - 50 g Tomaten-Capuliato "Casa Morana" - 50 g 'Nduja Suino Nero (vom schwarzen Schwein) "Consorzio Nero di Calabria" - 10 Tomaten "Masseria Dauna" - Pecorino Siciliano DOP - Salz - Natives Olivenöl Extra Gran Cru "Frantoio Franci"

RICETTA- 29/01/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti mit feiner Sauce aus Seeigel-Paté

Spaghetti mit feiner Sauce aus Seeigel-Paté
Zutaten für 4 Personen: - 400 Spaghettini "Pastificio Martelli" - 55 g Seeigel-Paté aus dem Mittelmeer "Stefano Rocca" - Natives Olivenöl Extra Monti Iblei "Frantoio Cutrera" - 1 Chili

RICETTA- 08/01/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Ein Rezept von Donatella

Ein Rezept von Donatella
Dieses Rezept erreicht uns von unserer Kundin Donatella: Spaghetti mit Thunfisch-Bottarga-Carbonara Zutaten für 4 Personen: - 400 g Spaghetti "Martelli" - 200 g frisches Thunfischfilet - 30 g Thunfisch-Bottarga "Stefano Rocca" - Natives Olivenöl Extra 110 e Lode "Oleificio Gulino" - 3 Eigelb - Salz und Pfeffer - 10 gehackte Mandeln

RICETTA- 04/01/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti mit Tomaten-Capuliato und Pancetta vom schwarzen Schwein

Spaghetti mit Tomaten-Capuliato und Pancetta vom schwarzen Schwein
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Spaghetti "Pastificio Martelli" - 80 g Tomaten-Capuliato "Casa Morana" - 50 g Pancetta (Bauchspeck) vom schwarzen Schwein "Consorzio Nero di Calabria" - 100 g Tomatenpassata "Masseria Dauna" - 2 Knoblauchzehen - Natives Olivenöl Extra Gran Cru Nocellara "Frantoio Cutrera" - Parmigiano Reggiano DOP "Consorzio Parmigiano Reggiano" - Salz

RICETTA- 01/12/2012 - http://www.typischeitalienischeprodukte.de/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti Martelli

Spaghetti Martelli
Ein typisch römisches Gericht für alle Liebhaber der regionalen Küche des Latium. Zutaten für 4 Personen: - 400 gr Spaghetti Martelli - 50 gr geriebener Pecorino Romano - 30 gr geriebener Parmigiano Reggiano 36 Monate gereift - Pfeffer

RICETTA- 19/10/2012 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Spaghetti Martelli alla Trabacolara

Spaghetti Martelli alla Trabacolara
Die Pasta alla trabacolara ist ein einfaches Fischgericht der Tyrrhenischen Küste von Versilia. Der Name stammt von einer Bootsart dem "Lugger", der von den Adriafischern verwendet wird.

RICETTA- 23/08/2012 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

Gli spaghetti - 1 kg.
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