Marke: Antico Pastificio Morelli

Format : 500 gr.

Typische apulische Pasta, handwerklich hergestellt und aus italienischem Hartweizengrieß, bei niedriger Temperatur getrocknet

Das Geheimnis liegt im Weizenkeim. Die Produkte der alten Nudelfabrik Morelli sind einzigartig, das Geheimnis liegt in einer Zutat, die in den gängigsten Nudelsorten nicht enthalten ist, nämlich Weizenkeime, das Herz des Getreides selbst und die Vitamine sowie pflanzliche Proteine ​​​​enthält.

Bei der normalen Getreidemahlung werden dem Grieß die Weizenkeime entzogen, um die Verderblichkeit des Produkts zu verringern, wodurch die Nudelfabriken gezwungen sind, das Mehl ohne Weizenkeime zu verarbeiten. Aber dank der handwerklichen Methoden der Nudelfabrik Morelli werden die immer frischen Weizenkeime wieder in den Grieß eingearbeitet;

Sie lassen sich ideal mit einfachen Saucen auf der Basis von Fleisch, Fisch und / oder Gemüse kombinieren. Mit Rüben oder einer einfachen Tomatensauce würzen.