Marke: Frantoio Franci

Das "Villa Magra" ist wie jedes Jahr von intensiver Frucht, mit schönen Noten von frischen Mandeln, Artischocken, Kaffee und grüner Pfeffer. Es ist ein sehr ausgewogenes, harmonisches Olivenöl mit feiner Schärfe und ausbalancierten Bitternoten.

Wir empfehlen dieses Olivenöl insbesondere zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Blaufisch, zur Bistecca Fiorentina, zu Gemüse- und vor allem Bohnensuppen, zu Blumenkohl und Broccoli, zu Bruschetta, zu gegrilltem Schwertfisch, zu reifem Pecorino, zu gegrilltem Radicchio, zu gegrillten Sardinen sowie zu Pasta mit Steinpilzen oder Fleisch-Ragù.

Verwendete Olivensorten: Frantoio (50%), Moraiolo (35%), Leccino (15%).

Aktuelle Auszeichnungen: Guida Flos Olei 2012 vergibt 97 von 100 Punkten, die höchste Punktzahl des Jahres. Damit gehört es zu den 16 besten von 655 getesteten Olivenölen aus 43 Ländern. Das "Villa Magra" wird zudem mit dem Sonderpreis "Beste Cuvée des Jahres" prämiert (Achtung: Die Bewertungen des Guida Flos Olei beziehen sich genau genommen immer auf die Öle des vorangegangenen Jahrgangs, also auf 2010/11). Von Merum, der strengsten Selektion italienischer Olivenöle, als Top-Olivenöl empfohlen und mit 1 Herz ausgezeichnet. Gambero Rosso vergibt in seinem Führer Oli d'Italia - i migliori extravergine 2012 mit 2 Olivenblättern die zweithöchste Bewertung.