Marke: Frantoio Franci

Dies ist das mildeste Öl der Frantoio Franci. Verarbeitet werden ausschließlich die im November von Hand geernteten Oliven der gleichnamigen Sorte Olivastro aus den Höhen von Montenero d'Orcia, Montegiovi und Seggiano.

Das Olivastro Seggianese ist ein goldgelbes Öl mit einem zarten und frischen Geruch nach reinen Oliven, mit pflanzlichen Noten, leichter Andeutung von Artischocke und gut wahrnehmbarer Banane. Es hat einen milden, runden Geschmack, zunächst nach frischen Kräutern und reifen Früchten dem eine leichte pikante Schärfe folgt.

Das Olivastro Seggianese eignet sich gut zu Fisch, zur Herstellung von Gebäck und Mayonnaise und zu grünen Salaten, insbesondere Radicchio.

Seit der ersten Produktion 1997 einige nationale Preise und Auszeichnungen: Ercole Olivario, Unioncamere Toscana, Concorso Nazionale Legambiente, Leone d'Oro ...