Marke: Frantoi Cutrera

: Neue Pressung
Die Ernte der sizilianischen Biancolilla-Oliven erfolgt per Hand im Oktober/ November.

Das Olivenöl wird gefiltert, so dass die grüngelben Reflexe deutlich hervortreten. Am Gaumen präsentiert es sich leicht bitter mit einem pfeffrigen Abgang.

Reinsortig aus Biancolilla gewonnen.

Anwendung: Zu Gemüsesuppe, mariniertem Fisch, Fischsuppe, Rinder-Carpaccio und zum Dippen von Gemüse.