Marke: Borgo Casa al Vento

Da unsere Produkte aus biologischem Anbau stammen, haben sie einen besonders guten Geschmack.

Analyse:

Anbaugebiet: Casa al Vento, Gaiole in Chianti (SI)

Höhe: 456 über dem Meeresspiegel

Olivensorte: Frantoiano, Leccino und Muraiolo

Ernte: per Hand, die Oliven werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte zur Presse gesendet

Säure: 0%

Verkostung:

Goldgelbe Farbe. Das Olivenöl duftet leicht nach frisch geschnittenen Kräutern (Basilikum, Minze und Salbei). Geschmacklich ist das Öl sehr mild und leicht süßlich mit leicht pikantem Abgang.

Empfehlung: Zu Bruschetta und Eintöpfen wie zum Beispiel die Ribollita.