Marke: Azienda Agricola Comincioli

Numero Uno
Dieses Native Olivenöl Extra ist eine Mischung aus entsteinten Leccino und Casaliva Oliven, zusammen mit weiteren 8 weniger bekannten autochthonen Sorten: Favaröl, Rossanel, Gargnà, il Trepp, la Mitria, Regina del Garda, Raza und Cornaröl. Sie werden getrennt gepresst und bilden zusammen ein einzigartiges Öl mit einem komplexen Aroma und erreicht so eine harmonische Balance zwischen Bitterkeit und Schärfe.

Technische Hinweise

Bezeichnung: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato

Kategorie: Medium Fruity

Typ: Blend

Sorten: Leccino, Casaliva, Regina del Garda, Trepp, Gargnà, Favaröl, Raza, Mitria, Cornaröl, Rossanel

Ausbeute/100 kg Oliven: 8-9%

Liter hergestellt: 2.200

Sensorischen Eigenschaften

Freie Säure: 0,19%

Peroxide: 4,2 meqO2 / kg

Polyphenole: 523,2 mg / kg

Auszeichnungen und Preise

- TOP 250 besten Olivenöle - DER FEINSCHMECKER 2012
 
- Der Feinschmecker: 2011

- L'Extravergine: 2007 - Top 15 - Die besten Extra Virgin Olive Oil Medium Fruity

- Slow Food: "Tre Olive" 2009

- Sol d'Oro - Internationaler Wettbewerb: Special Mention Light Fruity Kategorie 2011

- Los Angeles - Internationaler Wettbewerb: Silver Medal - Medium 2009

-Montiferru - National Award: 2. Platz - Extra Virgin Olive Oil Kategorie 2009