Marke: Aceto Balsamico Giusti

: Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Dieser außerordentlich dickflüssige Balsamessig hat einen süßen Nachgeschmack. Nach einem altem Rezept von Riccardo Giusti besteht er aus einer Auswahl von neuem Essig gemischt mit lang in den alten Fässern der Familie Giusti gereiftem Essig. So entsteht ein runder, samtiger und vollmundiger Balsamessig. Er kann direkt als dicke Sauce auf das Essen gegeben werden. Ideal für Grillfleisch und Fisch, Käse, Obst.

Im Jahr 2009 hat dieser Balsamessig den ersten Preis bei der vom "Der Feinschmecker" organisierten Verkostung von insgesamt 80 Sorten Balsamessig aus Modena gewonnen. "Der Feinschmecker" ist Deutschlands berühmtestes "Food and Wine" Magazin.
2008: Goldmedaille als bester Balsamessig bei den "Sofi Awards", die von Specialtyfood.com, dem wichtigsten US Magazin über Essen, während der International Fancy Food 2008 organisiert wurde.