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Marke: Aceto Balsamico Giusti
: Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.
Ein einziger Tropfen dieses Balsamessigs enthält die Zeit und Leidenschaft der vorangegangen Generation.
Ein komplexer und körperreicher Essig mit elegant brauner Farbe und einem harmonischem Geschmack. Süß und samtig in der Textur.
Zutaten:
Gekochter Most von Trebbiano und Lambrusco Trauben
Reifung:
Mindestens 25 Jahre für den Extravecchio. Der Essig wird in immer kleiner werdenden Holzfässern reifen gelassen. Jedes Jahr kommt der Essig in ein Fass aus einer anderen Holzsorte.
Dieser Essig passt gut zu Parmigiano Reggiano, gegrillten Meeresfrüchten, Erdbeeren und Eis.
: Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.
Ein einziger Tropfen dieses Balsamessigs enthält die Zeit und Leidenschaft der vorangegangen Generation.
Ein komplexer und körperreicher Essig mit elegant brauner Farbe und einem harmonischem Geschmack. Süß und samtig in der Textur.
Zutaten:
Gekochter Most von Trebbiano und Lambrusco Trauben
Reifung:
Mindestens 25 Jahre für den Extravecchio. Der Essig wird in immer kleiner werdenden Holzfässern reifen gelassen. Jedes Jahr kommt der Essig in ein Fass aus einer anderen Holzsorte.
Dieser Essig passt gut zu Parmigiano Reggiano, gegrillten Meeresfrüchten, Erdbeeren und Eis.
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Hallo, in der Beschreibung zu dem Produkt Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - Extravecchio (""Echter"" traditioneller Balsamessig -25 Jahre und länger gereift)- ml 100" ist ihnen ein Druckfehler unterlaufen, klein aber entscheidend.
Es heißt : Gekochter "Mist", müsste aber "Most" heißen! MfG Egon HilgerBenutzer: telekomiker46
19/11/2013)
Kategorie/Thema -
Sie haben hier einen 25jährigen Balsamico zu einem Preis von € 115.--, bieten aber auch einen zu € 84.-- an, der ebenso ein vecciato ist ( Don Giovanni ). Was - ausser Preis und Etikette - ist der Unterschied?
Benutzer:
15/10/2013)
Kategorie/Thema -
Ich habe einmal im Restaurant einen "echten" Balsamessig probiert. Der Gastwirt hat kleine Parmiggiano Reggiano Ecken mit einigen Tropfen Balsamessig serviert und mit der Pipette etwas Basamessige auf Radicchioschiffchen geträufelt. Erst dachte ich: "was für ein Aufhebens um so ein bisschen Essig". Dann habe ich ihn probiert und er hat wirklich nichts mit den Produkten gemeinsam, die man so im Supermarkt findet. Eine ganze Flasche ist schon recht teuer. Die wünsche ich mir einfach zu Weihnachten. *ggg*
Benutzer: Renate
11/10/2012)
Kategorie/Thema
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