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Die Önologie des Gardasees von Cantine Scolari seit 1929.
Wie der Schriftzug auf der Umverpackung besagt, handelt es sich um die Cantine Scolari zum 90. Jahrestag, Jahre der Geschichte, die vom mittleren Westufer des Gardasees aus begann, genau von den Valtenesi aus, einem Land, das seit den Zeiten der Etrusker immer für die Weinherstellung gewählt wurde. Eine Familie, die Scolari, die seit vor 1200 auf diesem Gebiet lebt, wie die Manuskripte bezeugen, und die ein Wissen und eine Bindung an dieses Land entwickelt hat, die die Scolari-Weine zum richtigen Ausdruck des lokalen natürlichen und kulturellen Erbes machen. Ein Aspekt, den wir im Lugana Scolari eingefangen haben, wo intensive Aromen von Blumen, tropischen Früchten und Honig, mit Geschmäckern, die sich als angenehm erweisen, ohne übermäßig süß zu sein oder auch durch die abschließende Schmackhaftigkeit und Mandelnote betont zu werden, mittlerweile eine große Struktur aufweisen.

- 21/03/2020 -



Die Lieferungen von OIP gehen weiter, für einen nützlichen Service und qualitativ hochwertige Produkte
Die Lieferung unserer Lebensmittelprodukte (sowohl Lebensmittel als auch Weine) nach Hause wird in allen Ländern fortgesetzt, um insbesondere in diesem heiklen Moment den Menschen einen Service zu bieten, der die Qualität der Produkte auf natürliche Weise erhält. Im Falle von besonderen Einschränkungen oder Verzögerungen werden wir Sie auf unserer Website unverzüglich auf dem Laufenden halten.

- 13/03/2020 -



Calabria Sapori - Geschichte, Rohstoffe und Geschmack Kalabriens.
Von Kalabrien aus mit Geschmack, Tradition und Echtheit der Zutaten, schließt sich Calabria Sapori dem OIP-Angebot an. Das Unternehmen bringt alles mit, was Kalabrien auf gastronomischer Seite zu den Spitzenregionen zählt: typisch kalabrische Wurstwaren wie die Spianata calabra und die 'nduja di Spilinga und Konserven, alle zu 100% Made in Italy und mit lokalen Produkten hergestellt. Das in Öl eingelegte Gemüse ist ein echtes Markenzeichen der kalabrischen kulinarischen Tradition, die dank der territorialen und mikroklimatischen Besonderheiten entstanden ist, wo die hohe Sonneneinstrahlung das ganze Jahr über in Verbindung mit dem Zusammentreffen der gemäßigten Winde des Mittelmeers mit den kalabrischen Appennini Sila und Aspromonte eine unglaubliche Vielfalt an Gemüse und Oliven der Saison hervorgebracht hat. Die Kombination dieser Faktoren hat die Entwicklung von zwei Künsten in der Lebensmittelkonservierung ermöglicht, nämlich der Sonnentrocknung und der Ölkonservierung, wobei die zweite die regionale Produktion von nativem Olivenöl extra und den Überfluss an Gemüse der Saison in Einklang bringt. Diese seit der Römerzeit angewandte Technik ist daher auch heute noch von grundlegender Bedeutung, um die Lebensdauer der verschiedenen Kulturen zu verlängern, damit nicht nur der Geschmack und die Freude am Verzehr zu den verschiedenen Jahreszeiten, sondern auch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten bleiben. Produkte, die sich auf solide Kenntnisse und eine tausendjährige Tradition stützen, zertifizierte Rohstoffe von hoher Qualität sind die beste Art und Weise, den kalabrischen Geschmack zu spüren.

- 09/03/2020 -


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