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Heute verfügbar Sizilianische Ribera Orangen
On line verkaufen Sizilianische Orangen und Zitronen. Die Ribera Orange ist eine sogenannte Blondorange aus der Gruppe der Navelorangen. Ihre Schale lässt sich leicht vom Fruchtfleisch abpellen. Die Schale enthält wohlriechende ätherische Öle. Das Fruchtfleisch ist zart, saftig, aromatisch und von einem angenehmen Geschmack. Die Zitronen ist eine Zitrusfrucht mit vielfältigen Vorzügen.
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Piacentinu Ennese D.O.P

Piacentinu Ennese D.O.P

Online-Verkauf von typisch italienischen Produkten der Marke Sapori del Sud, kaufen Sie Piacentinu Ennese D.O.P


Piacentinu Ennese D.O.P
Der Piacentinu Ennese ist mit Sicherheit der einzige typische Käse der Provinz Enna auf Sizilien.

Der Käse mit der DOP Qualitätsbezeichnung darf nur in den folgenden Gemeinden aus der Milch der hier gezüchteten Kühe hergestellt werden: Enna, Aidone, Assoro, Barrafranca, Calascibetta, Piazza Armerina, Pietraperzia, Valguarnera und Villarosa.

Die Milch muss von Milchkühen der sizilianischen Rassen stammen.

Der Käse besteht aus Kuhmilch, Lab, Safran, ganzen Pfefferkörner und Salz.

Da der Käse Safran enthält, hat er eine kräftige goldgelbe Farbe.

Die Reifung beträgt mindestens 60 Tage.

Geschmack: Der Hartkäse wird im Mund langsam weich und schmeckt angenehm nach Kuhmilch, Safran und Weide. Dieser zarte Geschmack wird durch den scharfen Pfeffer abgerundet.

Der Käse kann als Tafel- oder Reibkäse verwendet werden.

Anwendungen und Bewertungen Piacentinu Ennese D.O.P


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Maccheroni mit dicken Bohnen und Piacentu Ennese Käse

Maccheroni mit dicken Bohnen und Piacentu Ennese Käse
Der Piacentinu Ennese ist ein Käse mit festem Teig aus Rohvollmilch von der Kuh der sizilianischen Rassen "Comisana Pinzirita" oder "Valle del Belice". Dem Käse wird sizilianischer Safran und schwarze Pfefferkörner hinzugefügt. Ein würziger und wohlschmeckender Käse. Zutaten für 4 Personen: - 400 g Maccheroni "Pastificio Mancini" - 150 g Rigatino Toscano (Toskanischer feiner Speck) - 150 g dicke Bohnen aus Leonforte "Azienda Agricola Agrirape" - 1 TL Wildfenchel aus dem Glas "Arconatura" - 80 g Piacentinu Ennese Käse - 1/2 Zwiebel - Biologisches natives Olivenöl extra "BioColombini" - Salz aus Trapani

RICETTA- 10/05/2013 - http://www.italienischepasta.com/ ( Network O.I.P. )

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