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Ricotta di pecora - Schafsmilch Ricotta

Ricotta di pecora - Schafsmilch Ricotta

Online-Verkauf von typisch italienischen Produkten der Marke Sapori del Sud, kaufen Sie Ricotta di pecora - Schafsmilch Ricotta


Ricotta di pecora in conf. da 250 gr. c.a.
3.98 €
Ricotta di pecora in conf. da 1,6 kg c.a.
19.01 €
Ricotta di pecora - Schafsmilch Ricotta

Ricotta aus Schafsmilch

Der weiße Ricotta ist das in Italien am weitesten verbreitete Milchprodukt.

Früher wurde der Ricotta vor allem von Frauen hergestellt. Der Name bedeutet "zweimal gekochte Milch". Der Ricotta wird aus der Molke hergestellt, die bei der Käseproduktion übrig bleibt und galt deshalb früher als ein Nahrungsmittel für arme Leute.

Da es ein magerer und leichter Käse ist, erfreut er sich heute besonderer Beliebtheit und ist außerdem eine der Hauptzutaten der Küche Süditaliens.

Ricotta besteht aus Molke und Frischmilch oder Rahm. Deshalb enthält er besonders viel Eiweiß und wenig Fett.

Der Ricotta ist weich und cremig und ist vielseitig einsetzbar.

Sehr gut schmeckt der Ricotta als Dessert mit einem Hauch Zucker oder mit Honig und einem Vinsanto-Likörwein. Ideal zum Salat und zu Gemüsesorten der Saison mit einigen Tropfen Olivenöl. Eine ausgezeichnete Zutat für die Zubereitung von Kuchen, Gemüsetorten und selbstgemachten Nudeln wie Ravioli oder Malfatti.

: Das Produkt wird montags und mittwochs verschickt.

Anwendungen und Bewertungen Ricotta di pecora - Schafsmilch Ricotta


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Information, Beratung, Updates und Tipps auf Ricotta di pecora - Schafsmilch Ricotta



Maccheroni mit Zucchini und Garnelen
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Maccheroni "Pastificio Mancini" - 200 g Garnelen - 2 Zucchini - 150 g frischer Ricotta - 2 EL flüssige Sahne - Natives Olivenöl Extra aus Castelluzzo - Salz aus Trapani - Salziger Ricotta - Pfeffer

- 09/07/2013 -



Spaghetti mit Ricotta und Lardo
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Spaghetti "Pastificio Martelli" - 150 g Schafsricotta "Sapori del Sud" - 100 g Lardo (Speck) "La Cinta di Guido" - Natives Olivenöl Extra "Gradassi" - Salz "Oro di Sicilia" - Pfeffer

- 04/03/2013 -



Tortellini gefüllt mit wildem Spinat
Ein Rezept von unserer niederländischen Kollegin Sigune! Zutaten für 4 Personen: - 500 gr. Weizenmehl 00 "Molino Spadoni" - 4 Eier - Salz "Oro di Sicilia" - Gemüsebrühe "Arconatura" - Wilder Spinat - Ricotta "Sapori del Sud " - Petersilie - Parmigiano Reggiano - "Natives Olivenöl Extra "Frantoio Franci" - Barolo "Prunotto"

- 03/03/2013 -



Sizilianische Cannoli und Cannoli Variation mit Marsala
Ein Rezept von unserer Kundin Sonia! Zutaten für 4 Personen: - 300 g Schafsricotta "Sapori del Sud" - 150 g Zucker - 4 Cannoli Waffeln - Marsala Florio

- 03/03/2013 -



Leckere Vorspeise
Zutaten: - Büffelmozzarella DOP "Sapori del Sud" - Ribera Orangen - Auberginen-Caponata "Campisi" - Würstchen "Al Berlinghetto" - Frischer Schafsricotta "Sapori del Sud" - Thunfisch-Bottarga - Gegrillte Auberginen "Arconatura" - Sizilianischer Käse "Caseificio Poma"

- 27/02/2013 -



Mit Ricotta gefüllte Cassatelle mit Tomatensauce
Ein Rezept von unserem Küchenchef Alberto Iannaccone! Zutaten für 4-6 Personen: - 500 g Mehl "Spadoni" - 500 g Schafs-Ricotta "Sapori del Sud" - 1,5 kg San Marzano Tomaten - 1 Ästchen Majoran - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - einige Blätter Basilikum - 50 g geriebener Pecorino - Natives Olivenöl Extra "Oleificio Gulino" - Salz - frisch gemahlener Pfeffer

- 25/02/2013 -



Sizilianische Cannoli
Wer hätte gedacht, dass die traditionellen sizilianischen Cannoli so leicht zuzubereiten sind! - 5 Waffeln für sizilianische Cannoli - 250 g Ziegen-Ricotta DOP "Sapori del Sud" - 250 g Ricotta Fiordilatte Campana "Sapori del Sud" - 250 g Puderzucker - 50 g Modica Schokolade 70% Kakao mit Mascobado Zucker "Sabadi"

- 21/01/2013 -



Orecchiette mit Tomatensauce und Schafsmilch-Ricotta
Zutaten für 4 Personen: - 400 g Apulische Orecchiette "Arconatura" - 150 g Passierte Kirschtomaten "Casa Morana" - 200 g Schafsmilch-Ricotta "Sapori del Sud" - Toskanische Natives Olivenöl Extra "Frantoio Franci" - Chili - Parmigiano Reggiano DOP - Salz

- 04/12/2012 -

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