Marke: La Paisanella - Agostino

Frischer Provola ist ein Pasta-Filata-Käse aus roher Vollmilch von Kühen.
Die Formen haben eine glatte, glänzende, stroh-bernsteinfarbene Rinde. Die Produktionszeit geht von März bis Juli.
Der Geschmack ist süß und zart, mit einer 3-monatigen Reifung in unterirdischen Räumen.

Es wird empfohlen, ihn in einem Baumwoll- oder Leinentuch im Kühlschrank aufzubewahren.