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Marke: Caseifico Pugliese
Canestrato di Moliterno
Der Canestrato di Moliterno gehört zu den berühmtesten Käsesorten der Basilikata.
Die Milch wird noch heute in den alten Weidegebieten der Schafe hergestellt. Dieser Käse wird aus Schafs- und Ziegenmilch aus den sechzig Gemeinden der Basilikata hergestellt. Er wird in Moliterno reifen gelassen.
Die Bezeichnung IGP bezieht sich auf den Canestrato, der in Fondaco reifen gelassen wird.
Canestrato di Moliterno
Der Canestrato di Moliterno gehört zu den berühmtesten Käsesorten der Basilikata.
Die Milch wird noch heute in den alten Weidegebieten der Schafe hergestellt. Dieser Käse wird aus Schafs- und Ziegenmilch aus den sechzig Gemeinden der Basilikata hergestellt. Er wird in Moliterno reifen gelassen.
Die Bezeichnung IGP bezieht sich auf den Canestrato, der in Fondaco reifen gelassen wird.
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