Marke: Casearia Sant'Antimo

: Das Produkt wird montags und mittwochs verschickt.
Der Büffelmozzarella bzw. der Mozzarella di Bufala mit der Ursprungsbezeichnung DOP ist wohl das bekannteste Produkt der italienischen Region Kampanien. Der Büffelmozzarella ist ein Hochgenuss und eine Kunst. Gerade in solch einfachen und ursprünglichen Produkten steckt oft viel Raffinesse. Aus der frischen Milch der kampanischen Büffelkuh wird ein solch schmackhaftes Produkt gewonnen, das im Ausland praktisch als Symbol für italienischen Käse angesehen wird. Der Büffelmozzarella ist praktisch ein wertvoller Mosaikstein der italienischen Gastronomie. Der Mozzarella di Bufala mit all seinen unterschiedlichen Varianten belebt die Leidenschaft für die Geschichte Italiens wieder, die in den Sümpfen der Region Kampanien einen wahren Schatz beherbergt: Die Königin unter den Milchkühen – die Wasserbüffelkuh. Der Geschmack der Büffelmilch ist einzigartig, das Aroma und der Duft des Mozzarellas sind das Ergebnis der langen und behutsamen handwerklichen Verarbeitung der Büffelmilch. Dank der ursprünglichen Herstellungsweise schmeckt der Büffelmozzarella noch so, wie unsere Großeltern es aus der guten alten Zeit kennen. Je ursprünglicher das Produkt, umso natürlicher und wohlschmeckender ist es. An dieser Stelle könnten wir Ihnen erzählen, dass der Büffelmozzarella aus Kampanien nur nach den strengen Regeln der alten Tradition hergestellt wird. Oder mit welcher Sorgfalt die Produktion erfolgt, damit er so gesund und schmackhaft ist. Wir könnten erzählen wie gut er zu Tomaten, Brot und etwas Olivenöl schmeckt. Das könnten wir... doch letztendlich müssen Sie den Mozzarella selbst probieren, um den herrlichen Geschmack mit allen Sinnen zu erfahren. Bestellungen, die Büffelmozzarella und Burrata enthalten, werden immer nur montags und mittwochs verschickt. Um die Produkte in derselben Woche zu erhalten, empfehlen wir eine Bestellung und Bezahlung bis Dienstagabend. Dieses frische Produkt enthält keine Konservierungsstoffe. Seine Haltbarkeit beträgt 7 Tage. Eine persönliche Anmerkung vom OIP Team: Wir sind viel in Italien herumgereist, bevor wir den besten Mozzarella gefunden haben, den wir je gegessen haben - und wir haben schon sehr viel Mozzarella in unserem Leben gegessen! Wir haben ihn in Aversa in der Käserei Sant'Antimo gefunden. Die Käserei Sant'Antimo ist ein kleiner Betrieb, der nur extrem hochwertige Ware herstellt. Manchmal ist das ein oder andere Produkt kurzzeitig nicht verfügbar. Manchmal variiert das Gewicht des Produkts. Manchmal sind die Kugeln kleiner, dafür sind mehr in der Packung enthalten, manchmal sind sie größer. Die Gewichtsangaben sind deshalb Richtwerte. In jedem Falle sind sie die besten, die unsere erfahrenen Gaumen je gekostet haben. Überzeugen Sie sich bitte selbst davon!