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Marke: Azienda Agricola Beltrami Mauro
: Nostrano Valtrompia D.O.P.
Der Nostrano Valtrompia ist ein Hartkäse aus Rohmilch, der etwas Safran hinzu gegeben wird.
Geschmack:
Vollmundig und intensiver Geschmack ohne Säure bei wenig reifem Käse und leicht säuerlich bei reifem Käse.
Salzen:
5-20 Tage
Reifung:
Mindestens 12 Monate
: Nostrano Valtrompia D.O.P.
Der Nostrano Valtrompia ist ein Hartkäse aus Rohmilch, der etwas Safran hinzu gegeben wird.
Geschmack:
Vollmundig und intensiver Geschmack ohne Säure bei wenig reifem Käse und leicht säuerlich bei reifem Käse.
Salzen:
5-20 Tage
Reifung:
Mindestens 12 Monate
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