Der Pinot Noir Noire Noir vom Weingut Schödl ist ein raffinierter Ausdruck österreichischen Terroirs. Brillantes Rubinrot mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen frisch, elegant und anhaltend (13.0-13.5% Vol.). In Barriques gereift, passt er zu hellem Fleisch und Käse.
Österreich - Burgenland Trockener Rotwein Pinot Noir
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Farbe
Brillantes Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), süßen Gewürzen, leichter Erdigkeit.
Geschmack
Frisch, elegant, mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Fruchtig und gut ausbalanciert.
Alkoholgehalt
13.0% - 13.5% Vol.
Art des Glases
Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Helles Fleisch, Geflügel, Pilzgerichte, Weichkäse, Pasta mit leichten Saucen.
Veredelung
10-12 Monate in Eichenbarriques, danach in der Flasche.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, anschließende malolaktische Gärung.
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