Der Bloody Muscat In Natura von Weingut Schödl ist ein kühner Ausdruck des Roten Muskatellers. Dieser Orange Wine aus der Steiermark, Österreich, gärt spontan mit langem Schalenkontakt und bietet ein intensives Aromaprofil.
Österreich - Steiermark Orange Wine (Skin Contact) Roter Muskateller
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Farbe
Intensives Goldgelb mit Bernstein- und Orangetönen, opaleszierend durch fehlende Filtration.
Duft
Aromatisches, komplexes Bouquet von Litschi, Orangenschale, Rose, weißen Blüten, exotischen Noten und einem mineralischen, würzigen Hauch.
Geschmack
Strukturiert, trocken und lebendig, mit zartem Tanningerüst. Exotische Früchte, kandierte Zitrusfrüchte, Kräuter und mineralische Persistenz.
Alkoholgehalt
12.5% Vol
Art des Glases
Universalglas oder Glas für strukturierte Weißweine.
Speiseempfehlungen
Asiatische und würzige Küche, gereifter Käse, Wurstwaren, weißes Fleisch und reichhaltige vegetarische Gerichte.
Veredelung
In großen gebrauchten Eichenfässern oder Edelstahltanks, für mehrere Monate auf der Feinhefe.
Weinbereitung
Spontangärung mit natürlichen Hefen, langer Schalenkontakt, ohne Klärung oder Filtration.
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