Dieser Gunderloch Riesling GG Trocken aus Rheinhessen ist ein Weißwein von großer Struktur und Mineralität. Helles Strohgelb, intensive Pfirsich- und Mineralaromen. Am Gaumen lebendig und lang, passt zu Fisch und hellem Fleisch.
Deutschland - Rheinhessen Weißwein Trocken, Großes Gewächs (GG) Riesling 100%
Weingut Gunderloch Pettenthal Riesling GG Trocken - 2023 750 ml
101.40 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen, brillanten Reflexen.
Duft
Intensives, komplexes Bouquet von Weißpfirsich, Zitrusfrüchten, Kräutern und tiefer Mineralität.
Geschmack
Am Gaumen frisch, lebendig, mit großer mineralischer Tiefe und einem langen, anhaltenden Abgang. Ausgewogen.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Großes Rieslingglas oder ein voluminöses Weißweinglas à la Burgund.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Edelfisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, asiatischer Küche und gereiftem Ziegenkäse.
Veredelung
In großen Eichenfässern oder Edelstahltanks, gefolgt von Flaschenreife für Komplexität.
Weinbereitung
Spontane Gärung mit Naturhefen, kurze Maischestandzeit, Reifung auf der Feinhefe über Monate.
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