Der Pet Nat Vol. 2 von Weingut Fuchs & Hase ist ein österreichischer Natursekt aus dem Weinviertel, aus Grüner Veltliner und Welschriesling. Blasses Strohgelb, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen trocken, frisch und lebendig. Ideal als Aperitif, bei 6-8°C servieren.
Österreich - Weinviertel Pet Nat Schaumwein Grüner Veltliner, Welschriesling
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Farbe
Blasses Strohgelb, oft trüb, mit feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Frische Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen, mit mineralischen Anklängen und leichten Brot-Nuancen.
Geschmack
Trocken, lebendig und erfrischend, mit brillanter Säure und einer zarten Perlage, die den Gaumen reinigt. Salzig-mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
11.5% vol.
Art des Glases
Flöte oder universelles Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi, Frischkäse oder Sommersalaten.
Veredelung
Nicht für lange Lagerung geeignet; jung genießen, um die Frische zu schätzen.
Weinbereitung
Ancestrale Methode mit spontaner Flaschengärung. Unfiltriert, ungeschönt und mit minimalen Sulfithmengen.
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