Der Wasenhaus Spätburgunder Kalk aus Baden ist ein eleganter Rotwein. Er zeigt ein leuchtendes Rubinrot, Noten von Kirsche, Himbeere und Mineralität. Am Gaumen saftig und lebhaft (13% vol), gereift in Eichenfässern. Bei 14-16°C servieren, ideal zu hellem Fleisch.
Deutschland - Baden Rotwein Spätburgunder
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Farbe
Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Duft
Feine Noten von Kirsche, Himbeere, Waldboden und subtile mineralische Anklänge
Geschmack
Elegant, saftig, mit lebhafter Säure und feinen Tanninen. Langanhaltender, mineralischer Abgang
Alkoholgehalt
13% vol
Art des Glases
Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Helles Fleisch, Geflügel, Pilzgerichte, Wurstwaren und Weichkäse
Veredelung
In gebrauchten kleinen Eichenholzfässern, für etwa 12-18 Monate
Weinbereitung
Spontangärung mit natürlichen Hefen, sanfte Pressung, Ausbau in Holzfässern
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