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Vinyer de la Ruca - Banyuls (in vetro soffiato) 50 cl.

Vinyer de la Ruca - Banyuls (in vetro soffiato) 50 cl.

Der Vinyer de la Ruca Banyuls 50cl ist ein außergewöhnlicher gespritteter Süßwein aus dem Roussillon. Aus Grenache Noir, bietet er ein intensives Aromaprofil und einen langen Abgang.

Frankreich - Roussillon (Banyuls AOP)
Gespritteter Süßwein (Vin Doux Naturel)
Grenache Noir

Vinyer de la Ruca Banyuls (in vetro soffiato) 50 cl. - 2015
500 ml

180.44 €

Farbe
Intensives Granatrot mit ziegelroten Reflexen
Duft
Reife rote Früchte, Feigen, Pflaumen, Kakao, Gewürze, Röstaromen und Rancio-Noten
Geschmack
Süß, warm, umhüllend, komplex, mit Anklängen von kandierten Früchten, Schokolade und Nüssen. Langer Abgang.
Alkoholgehalt
16.5% Vol.
Art des Glases
Dessertweinglas oder Verkostungsglas
Speiseempfehlungen
Dunkle Schokolade, Nussdesserts, Blauschimmelkäse, Foie Gras
Veredelung
Jahrelange Reifung in Holzfässern oder Glasballons, oft oxidativ. Großes Alterungspotenzial.
Weinbereitung
Mazeration, dann Mutage durch Zugabe von Alkohol zur Gärungsunterbrechung. Gärung mit autochthonen Hefen.