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Vinessens - Casa Balaguer - Benimaquia Tinajas

Der Benimaquia Tinajas Vinessens ist ein natürlicher Weißwein von Casa Balaguer, Alicante. Aus Moscatel de Alejandría-Trauben, in Amphoren vergoren, zeigt er intensives Gold mit Aromen von Zitrus und Mineralien. Trocken, frisch, strukturiert. Ideal zu hellem Fleisch und gereiftem Käse.

Spanien - Alicante
Weißwein (Orange Wine/Maischevergoren)
Moscatel de Alejandría

Out of stock

Farbe

Intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Duft

Aromatisch, Noten von Orangenblüte, Zitrus, Aprikose, Kräutern und einem Hauch Mineralität.

Geschmack

Trocken, frisch, strukturiert, mit langem mineralischem Abgang und Noten von Trockenfrüchten.

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Art des Glases

Mittelgroßes Weißweinglas oder Universalglas.

Speiseempfehlungen

Helles Fleisch, gereifter Käse, asiatische Küche, würzige Gerichte, Fischgerichte.

Veredelung

In Tonamphoren (Tinajas) für mehrere Monate.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, spontane Gärung mit Schalenkontakt in Tinajas, autochthone Hefen, minimale Intervention.

10-12°C