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Vincent & Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées

Vincent & Sophie Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées

Prestigeträchtiger Burgunder-Weißwein von Vincent & Sophie Morey. 100% Chardonnay, brillantes Goldgelb. Intensiver Duft: weiße Blumen, Zitrus, Honig, Butter, Mineralien. Geschmack reich, lebendig, elegant, mit großer Mineralität und langem Abgang. 12-18 Monate in Barriques gereift, 12-14°C. Ideal zu Fisch und reifem Käse.

Frankreich - Burgund, Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 1er Cru
Trockener Weißwein, 1er Cru
Chardonnay 100%

Vincent & Sophie Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées - 2022
750 ml

188.69 €

Farbe
Brillantes Goldgelb mit grünen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex. Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Honig, gerösteten Nüssen, Butter und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Reichhaltig, vollmundig und lebendig, mit herrlicher Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang. Harmonisch und elegant.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas für wichtige Weißweine.
Speiseempfehlungen
Exzellent zu raffinierten Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch in Soße, Foie Gras und reifem Käse.
Veredelung
In französischen Eichenbarriques (20-30% neu) für 12-18 Monate auf Feinhefe.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, Gärung und Ausbau in Eichenbarriques. Malolaktische Gärung.
12-14°C