Ein elsässischer Rosé mit Charakter, hergestellt aus Spätburgunder mit biodynamischen Praktiken. Er bietet eine hellrosa Farbe, Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten und einen frischen, lebhaften Geschmack.
Frankreich - Elsass Roséwein Spätburgunder (Pinot Noir)
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Farbe
Helles Rosa mit Lachsreflexen.
Duft
Zart und frisch, mit Noten von roten Beeren (Erdbeere, Himbeere), Zitrusfrüchten und einer blumigen Note.
Geschmack
Lebhaft und fruchtig, mit einer angenehmen Säure, die ihn erfrischend macht. Trockener und sauberer Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol
Art des Glases
Tulpenglas oder Universalweinglas
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu frischen Salaten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Sushi und Wurstplatten.
Veredelung
Kurzzeitig im Edelstahltank. Nicht für lange Lagerung bestimmt; jung genießen.
Weinbereitung
Trauben aus biologischem/biodynamischem Anbau. Direkte Pressung, spontane Gärung mit autochthonen Hefen. Minimale Intervention, unfiltriert.
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