Der Veuve Fourny & Fils Cuvée 'R' Extra Brut ist ein Blanc de Blancs Champagner aus der Champagne, Frankreich. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeigt er eine strohgelbe Farbe und feine Perlage. Die Nase bietet Zitrus- und Röstnoten; am Gaumen frisch, lebendig und mineralisch, mit langem Abgang. Ideal als Aperitif oder für feine Kombinationen.
Frankreich - Champagne Klassischer Methode Sekt, Extra Brut, Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Veuve Fourny & Fils Cuvée ‘R’ Extra Brut - n.v. 750 ml
96.40 €
Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Komplexes, raffiniertes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, gerösteten Mandeln und mineralischen Kreidenoten.
Geschmack
Frisch, lebendig und elegant, mit ausgeprägter Mineralität und einem langen Abgang, der an Trockenfrüchte und Butter erinnert. Sehr trocken.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flöte oder Tulpenglas zur Betonung von Perlage und Aromen.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Kaviar, gebackenem Weißfisch oder frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 5 Jahre auf der Hefe in historischen Kellern für Komplexität und aromatische Tiefe.
Weinbereitung
Gärung in Stahltanks oder kleinen Fässern, Tirage und zweite Flaschengärung nach der Méthode Champenoise. Minimale Dosage.
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