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Valentin Zusslin - Crémant d'Alsace 'Clos Liebenberg'

Valentin Zusslin - Crémant d'Alsace 'Clos Liebenberg'

Vom renommierten biodynamischen Weingut Valentin Zusslin verzaubert dieser Crémant 'Clos Liebenberg' mit seiner Finesse. Frisch, lebendig und mit einem komplexen Bouquet, ist er ein erhabener Ausdruck des Elsass.

Frankreich - Elsass
Schaumwein Klassische Flaschengärung (Crémant d'Alsace)
Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay, Spätburgunder

Valentin Zusslin Crémant d'Alsace 'Clos Liebenberg' - 2013
750 ml

86.00 €

Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Elegantes und komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten, Brioche- und gerösteten Mandelnoten.
Geschmack
Frisch, lebendig, mit angenehmer Säure und cremiger Textur. Langer, mineralischer Abgang, ausgewogen und harmonisch.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder Sekt-Tulpe
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Fischtartar und leichten Gerichten mit weißem Fleisch.
Veredelung
Mindestens 12 Monate Flaschengärung auf der Hefe nach der Gärung im Edelstahltank.
Weinbereitung
Klassische Flaschengärung. Alkoholische Gärung im Edelstahltank, anschließend zweite Gärung in der Flasche auf der Hefe. Biodynamisch.
6-8°C