Der Uroulat Jurançon Doux ist ein französischer Süßwein aus Gros und Petit Manseng. Goldgelb, bietet er Düfte von exotischen Früchten, Zitrus und Honig. Süßer Geschmack, ausgewogen durch lebhafte Säure. Ideal zu Foie Gras oder Desserts, in Holz gereift. Bei 10-12°C servieren.
Frankreich - Jurançon, Südwesten Süßwein (weiß) Gros Manseng, Petit Manseng
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Farbe
Intensives, brillantes Goldgelb.
Duft
Komplexes Bouquet von exotischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Honig, weißen Blüten und leichten Gewürznoten.
Geschmack
Süße, ausgewogen durch eine lebhafte Säure, anhaltend mit Noten von reifen Früchten und Mineralität.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Süßweinglas oder Sauternesglas.
Speiseempfehlungen
Foie Gras, Blauschimmelkäse, Frucht-Desserts, Torten, trockenes Gebäck oder als Meditationswein.
Veredelung
In Eichenbarriques und/oder Stahltanks, gefolgt von Flaschenreifung. Großes Alterungspotenzial.
Weinbereitung
Späte Ernte mit Passerillage sur Souche. Sanfte Pressung, kontrollierte Gärung, Reifung auf der Hefe.
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