Der Undurraga Cabernet Sauvignon ist ein raffinierter Ausdruck des Maipo Valley. Er zeigt ein intensives Rubinrot und komplexe Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, ideal für kräftige Gerichte.
Chile - Maipo Valley Trockener Rotwein Cabernet Sauvignon 100%
Undurraga Cabernet Sauvignon (U) - 2022 750 ml
14.88 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft
Intensiv, Noten von reifen roten Früchten, schwarzem Pfeffer, Vanille und einem Hauch Schokolade.
Geschmack
Strukturiert und vollmundig, mit weichen Tanninen. Fruchtiger, anhaltender Geschmack, langer, harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Grosses Bordeaux-Glas, um die komplexen Aromen zu betonen.
Speiseempfehlungen
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse.
Veredelung
In französischen und amerikanischen Eichenfässern für 10-12 Monate, gefolgt von Flaschenreife.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit langer Mazeration auf den Schalen.
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