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Thymiopoulos - Young Vines Xinomavro

Thymiopoulos - Young Vines Xinomavro

Der Thymiopoulos Young Vines Xinomavro aus dem griechischen Makedonien ist ein trockener Rotwein in leuchtendem Rubinrot. Er duftet nach Kirsche, Erdbeere, Tomate und Gewürzen. Am Gaumen frisch, mit festen Tanninen und langem Abgang.

Griechenland - Makedonien, Naoussa
Trockener Rotwein
Xinomavro


Out of stock

Farbe
Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Rote Früchte (Kirsche, Erdbeere), Noten von Tomate, Olive, Gewürzen und einem floralen Rosenduft.
Geschmack
Mittel bis vollmundig, hohe Säure, feste Tannine, Aromen von roten Früchten, salzige Noten und langer Abgang.
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas oder Burgunderglas.
Speiseempfehlungen
Rotes Fleisch, Wild, reichhaltige Pasta, reifer Käse, mediterrane Küche.
Veredelung
In Edelstahltanks zur Erhaltung der Frische und Sortenexpression. Kurze Flaschenreifung.
Weinbereitung
Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Schonende Mazeration zur Extraktion von Farbe und Aromen.
16-18℃