Name: Testalonga - El Bandito Monkey Gone To Heaven
Brand: Testalonga
SKU: 16231
Price: 58.01 EUR
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Testalonga - El Bandito Monkey Gone To Heaven

Der Testalonga El Bandito Monkey Gone To Heaven ist ein ikonischer südafrikanischer Chenin Blanc. Dieser mazerierte Weißwein zeigt eine intensive goldgelbe Farbe und Noten von getrockneter Aprikose und Honig. Am Gaumen trocken, vollmundig und herzhaft, mit lebendiger Säure.

Südafrika - Swartland
Mazerierter Weißwein (Orange Wine)
Chenin Blanc 100%

Testalonga El Bandito Monkey Gone To Heaven - 2023
750 ml

58.01 €

49.31 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe

Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen/orangen Reflexen. Typisch trüb durch fehlende Filtration.

Duft

Intensiv und komplex, mit Noten von getrockneter Aprikose, kandierter Orangenschale, Honig, Nüssen und mineralischen, würzigen Anklängen.

Geschmack

Trocken, vollmundig und strukturiert. Lebendige Säure, ausbalanciert durch zarte Tannine. Langer Abgang mit salzigem, fruchtigem Nachgeschmack.

Alkoholgehalt

13% vol.

Art des Glases

Großes Glas für strukturierte Weißweine oder Universalglas zur Entfaltung der Aromen.

Speiseempfehlungen

Passt perfekt zu würzigen hellen Fleischgerichten, asiatischer Küche, reifem Käse, handwerklicher Wurst und gegrilltem Gemüse.

Veredelung

Ca. 10-12 Monate in gebrauchten Eichenfässern, dann in der Flasche. Die Reifung verleiht Komplexität und Tiefe.

Weinbereitung

Handlese. Spontangärung mit Naturhefen und lange Maischestandzeit (ca. 10-14 Tage). Keine Filtration oder Klärung.

10-14°C