Dieser Riesling aus Kanada, VQA Niagara Peninsula, ist ein trockener Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, einem lebendigen, mineralischen Geschmack. Passt hervorragend zu Fisch- und asiatischen Gerichten. Reift in Edelstahl.
Kanada - Ontario, Niagara Peninsula (VQA) Trockener Weißwein Riesling
Tawse Quarry Road Vineyard Riesling - 2021 750 ml
38.40 €
32.64 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv und frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), grünem Apfel, Feuersteinmineralität und manchmal floralen Akzenten.
Geschmack
Trocken, lebendige Säure, fruchtiger und mineralischer Geschmack, anhaltend mit einem sauberen, erfrischenden Abgang. Bemerkenswert ausgewogen.
Alkoholgehalt
11,5% Vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas, mit leicht verjüngtem Rand zur Aromakonzentration.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi, scharfer asiatischer Küche, leichtem Geflügel, frischem Ziegenkäse und Salaten.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks zur Bewahrung der Frische. Gutes Reifepotenzial, entwickelt mineralische Komplexität.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Rebsortenaromen zu erhalten. Wilde Hefen. Keine malolaktische Gärung.
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