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Sylvie Augereau - Réjouissances

Sylvie Augereau - Réjouissances

Réjouissances von Sylvie Augereau: lebhafter Naturweißwein der Loire (Chenin Blanc). Strohgelb. Zitrus-, mineralische Düfte. Trocken, frisch, salzig im Geschmack. Spontanvergoren, unfiltriert. Ideal zu Meeresfrüchten/Ziegenkäse.

Frankreich - Loire, Anjou
Trockener Naturweißwein
Chenin Blanc, Grolleau Gris (kann variieren)

Sylvie Augereau Réjouissances - 2015
750 ml

40.57 €
34.48 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Helles Strohgelb, manchmal mit goldenen Reflexen oder leicht trüb.
Duft
Frisch und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blumen, Honig und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Lebhaft, trocken und mineralisch, mit guter Säure, die weiße Früchte und eine salzige Persistenz ausgleicht.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte, Krustentiere, gebackener Fisch, frischer Ziegenkäse, zartes weißes Fleisch.
Veredelung
In Stahltanks oder gebrauchten Fässern, für mehrere Monate auf der Feinhefe.
Weinbereitung
Ausgewählte Trauben, spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne oder mit minimalen Sulfitzusätzen. Unfiltriert und ungeschönt.
10-12°C