Marke: Sylvain Pataille

Region: Burgund, Frankreich

Weingut: Sylvain Pataille

Rebsorte: Pinot Noir

13% vol.

Serviertemperatur: 14-16 ° C

Der Wein reift 15 bis 18 Monate in Fässern (35% neue Fässer) auf seiner Feinhefe. Rubinrote Farbe, typisch für Burgunder Pinots. Die Nase offenbart Noten von Kirschen und Blumen. Im Mund ist er tief und elegant. Wir finden die Nuancen von roten Früchten, verstärkt durch eine tolle Mineralität. Die Tannine harmonieren perfekt mit dem Rest des Weines.

Pairings: Wildgerichte, Vögel.