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Spier - 21 Gables Chenin Blanc

Spier - 21 Gables Chenin Blanc

Der Spier 21 Gables Chenin Blanc ist ein trockener Weißwein aus Südafrika, Coastal Region. Als 100% Chenin Blanc zeigt er ein helles Strohgelb. Das Aroma bietet Ananas, Zitrus, Vanille und Holz; der Geschmack ist reich, cremig und lang. 12-14 Monate im Barrique gereift, 10-12°C Serviertemperatur. Ideal zu Fisch und Geflügel.

Südafrika - Coastal Region
Trockener Weißwein
Chenin Blanc

Spier 21 Gables Chenin Blanc - 2023
750 ml

33.00 €
28.05 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und konsistent.
Duft
Komplexes, intensives Bouquet. Noten von reifer Ananas, Quitte, kandierten Zitrusfrüchten, Vanille, Honig und zarte Röstaromen vom Holz.
Geschmack
Reich, cremig und gut strukturiert, mit lebhafter, ausgewogener Säure. Tropische Früchte, süße Gewürze, Mineralität und ein langer, harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt
14% vol.
Art des Glases
Großes, bauchiges Weißweinglas (Burgunderglas) zur Entfaltung der aromatischen Komplexität.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu gebackenem Fisch, Krustentieren, hellem Geflügel, Hartkäse und leichten, würzigen Gerichten.
Veredelung
12-14 Monate in französischen Barriques (20% neu, 80% Zweit-/Drittbelegung) mit regelmäßigem Batonnage für mehr Komplexität und Textur.
Weinbereitung
Handlese der Trauben. Sanftes Pressen. Spontangärung oder Gärung mit ausgewählten Hefen in französischen Barriques. Teilweiser BSA.
10-12°C