Der Soligo Prosecco Superiore Extra Dry, ein DOCG aus Venetien aus 100% Glera-Trauben, glänzt mit strohgelber Farbe und feinem Perlage. Er bietet Aromen von Apfel, Birne und Akazienblüten, einen frischen, harmonischen Geschmack, 11,5% vol. Idealer Aperitif.
Italien - Venetien Schaumwein Extra Dry DOCG Glera 100%
Soligo Prosecco Superiore Extra Dry - n.v. 750 ml
19.01 €
Farbe
Brillantes Strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage.
Duft
Fruchtig und blumig, mit deutlichen Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und einem leichten Hauch von Akazienblüten und Glyzinien.
Geschmack
Frisch, würzig und harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die die fruchtigen Empfindungen verstärkt, und einem anhaltenden Nachgeschmack.
Alkoholgehalt
11.5% vol.
Art des Glases
Flüte
Speiseempfehlungen
Hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, delikaten ersten Gängen, Fischgerichten und Krustentieren.
Veredelung
Im Autoklaven (Charmat-Martinotti-Methode), wobei der Kontakt mit der Hefe die Komplexität verstärkt.
Weinbereitung
Sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließende zweite Gärung im Autoklaven.
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