Name: Simonnet-Febvre - Vaillons Chablis Premier Cru Magnum Astucciato
Brand: Simonnet-Febvre
SKU: 35393
Price: 93.00 EUR
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Simonnet-Febvre - Vaillons Chablis Premier Cru Magnum Astucciato

Simonnet-Febvre Vaillons Chablis Premier Cru Magnum: ein frischer, lebendiger Burgunder-Chardonnay mit Zitrus- und Mineralnoten. Helles Strohgelb. Ideal zu Meeresfrüchten, in Stahl gereift für Reinheit und Finesse.

Frankreich - Burgund, Chablis
Trockener Weißwein
Chardonnay 100%

Simonnet-Febvre Vaillons Chablis Premier Cru Magnum Astucciato - 2018
1500 ml

93.00 €

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft

Intensiv und komplex, mit mineralischen Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünem Apfel und zarten floralen Anklängen.

Geschmack

Frisch, lebendig und elegant. Ausgezeichnete Mineralität, gut ausbalancierte Säure, langer und anhaltender Abgang mit salzigen Nuancen.

Alkoholgehalt

Ca. 13% vol.

Art des Glases

Mittelgroßes Weißweinglas, Rhein- oder Burgunder-Typ.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Austern, rohen Meeresfrüchten, Krustentieren, gegrilltem Fisch, leichtem Geflügel, frischem Ziegenkäse.

Veredelung

In Edelstahltanks zur Erhaltung der Frische und Mineralität. Einige Partien sehen eine kurze Reifung in gebrauchten Fässern.

Weinbereitung

Schonende Pressung, temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung vollständig oder teilweise.

10-12 °C