Name: Simonnet-Febvre - D1840 Chablis
Brand: Simonnet-Febvre
SKU: 35388
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Simonnet-Febvre - D1840 Chablis

Der Simonnet-Febvre D1840 Chablis, 100% Chardonnay, ist ein klassischer Burgunder Weißwein. Helles Strohgelb, mit Zitrus- und Mineralaromen. Trocken, frisch, lebendig, mit lebhafter Säure und anhaltendem Abgang. Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten.

Frankreich - Burgund, Chablis
Trockener Weißwein
Chardonnay 100%

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Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft

Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Feuerstein und manchmal weißen Blüten

Geschmack

Trocken, frisch, mit lebhafter Säure, ausgeprägter Mineralität und anhaltendem Abgang

Alkoholgehalt

12,5% - 13% Vol.

Art des Glases

Weißweinglas, vorzugsweise Chablis-spezifisch

Speiseempfehlungen

Austern, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Sushi, Aperitif

Veredelung

Hauptsächlich in Edelstahltanks, manchmal kurze Passage in gebrauchten Fässern

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, oft malolaktische Gärung, Ausbau auf Feinhefe

10-12℃