Dieser Chablis Premier Cru zeigt helles Strohgelb, intensive Zitrus- und Mineralaromen. Am Gaumen frisch, salzig und strukturiert, mit langem Nachhall.
Frankreich - Burgund, Chablis Premier Cru Trockener Weißwein 100% Chardonnay
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Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, grünem Apfel und mineralischen Feuersteinnoten.
Geschmack
Frisch, lebendig, mit ausgeprägter Säure und einem langen, mineralischen, salzigen Abgang.
Alkoholgehalt
Ca. 12.5% - 13.0% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas, Burgunder- oder Chablis-Typ.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi und frischem Ziegenkäse.
Veredelung
In Edelstahltanks für ca. 10-12 Monate auf der Feinhefe, dann in der Flasche.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, kontrollierte Gärung im Edelstahl, malolaktische Gärung durchgeführt.
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