Der Simonnet-Febvre Mont de Milieu Chablis Premier Cru ist ein außergewöhnlicher französischer Weißwein aus dem Burgund, 100% Chardonnay. Er zeigt ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein intensives, komplexes Bouquet von Mineralien, Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er frisch, lebendig, würzig und mineralisch, mit schöner, ausgewogener Säure und langem Abgang. Perfekt zu Austern und Meeresfrüchten.