Der Simonnet-Febvre Fourchaume Chablis Premier Cru ist ein eleganter, unverwechselbarer Weißwein. Mit 100% Chardonnay bietet er eine Strohfarbe, Noten von Zitrus, weißen Blumen und Mineralien. Am Gaumen frisch, würzig und langanhaltend. Ideal für Meeresfrüchte und feine Gerichte.
Frankreich - Burgund, Chablis Premier Cru Trockener Weißwein 100% Chardonnay
Simonnet-Febvre Fourchaume Chablis Premier Cru - 2023 750 ml
69.33 €
Farbe
Hellgelb mit brillanten grünlichen Reflexen.
Duft
Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit, Birne, grüner Apfel, weiße Blumen, mit mineralischen Anklängen von Feuerstein.
Geschmack
Frisch, lebendig, mit prägnanter Mineralität, würzig, ausgewogen und anhaltend, langer, harmonischer Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Weißweinglas mittlerer Größe.
Speiseempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, Krustentiere, gegrillter Fisch, Geflügel in Sahnesauce, frischer Ziegenkäse.
Veredelung
In Edelstahltanks, ein Teil kann in gebrauchten Eichenbarriques reifen für Komplexität ohne die Mineralität zu überdecken.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Einige Partien können in Barriques gären. Voller BSA.
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