Name: Shichiken - Kinunoaji Junmai Daiginjo
Brand: Shichiken
SKU: 34355
Price: 50.88 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationale Exzellenzen > Shichiken

Shichiken - Kinunoaji Junmai Daiginjo

Der Shichiken Kinunoaji ist ein hochwertiger Junmai Daiginjo, hergestellt in der Präfektur Yamanashi aus Yamadanishiki-Reis mit 39% Poliergrad. Er bietet eine kristallklare Farbe, elegante Aromen von Melone und Birne sowie einen seidigen, ausgewogenen Geschmack mit langem Abgang. Gut gekühlt, perfekt zu Sushi und feinen Speisen.

Japan - Präfektur Yamanashi
Sake Junmai Daiginjo
Reissorte: Yamadanishiki (Poliergrad 39%)

Shichiken Kinunoaji Junmai Daiginjo - n.v.
700 ml

50.88 €

Farbe

Kristallklar, transparent

Duft

Elegante Noten von reifen Früchten wie Melone und Birne, mit zarten blumigen Akzenten und einem mineralischen Hauch.

Geschmack

Seidig und raffiniert, mit einer perfekten Balance aus Süße und Säure. Langer, sauberer Abgang mit reichem Umami.

Alkoholgehalt

15% Vol.

Art des Glases

Sake-Becher (ochoko) oder ein tulpenförmiges Weißweinglas.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Sushi, Sashimi, gegrilltem Weißfisch, Tempura, Meeresfrüchten und feinen Gerichten. Auch hervorragend zu frischem Käse.

Veredelung

Kurze Ruhezeit in Edelstahltanks zur Stabilisierung und Verfeinerung der Aromen vor der Abfüllung.

Weinbereitung

Langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen mit reinem Quellwasser und speziellen Hefen. Handwerkliche Verarbeitung des Yamadanishiki-Reises (39%).

5-10℃ (gut gekühlt)