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Sattlerhof - Blauburgunder

Sattlerhof - Blauburgunder

Der Sattlerhof Blauburgunder ist ein eleganter Pinot Noir aus Südtirol. Helles Rubin, Düfte von roten Früchten und Unterholz. Samtiger, harmonischer Geschmack. In Holz/Stahl gereift, serviert bei 16-18℃. Ideal zu weißem Fleisch und Käse.

Italien - Trentino-Südtirol
Rotwein, Stillwein
Blauburgunder (Pinot Noir)

Sattlerhof Blauburgunder - 2020
750 ml

73.80 €

Farbe
Helles Rubinrot, manchmal granatfarben im Alter
Duft
Zart, Waldfrüchte (Himbeere, Erdbeere), Kirsche, würzige Noten und Unterholz
Geschmack
Elegant, harmonisch, samtige Tannine, gute Persistenz, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Burgund- oder Grand Ballon Glas
Speiseempfehlungen
Weißes Fleisch, Wurstwaren, mittelreifer Käse, Pilzgerichte, strukturierte erste Gänge
Veredelung
Oft in Barriques oder großen Eichenfässern für 6-12 Monate, dann in der Flasche
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Mazeration auf den Schalen für 7-10 Tage
16℃ - 18℃