Dieser Salwey GG Henkenberg Grauburgunder ist ein trockener Weißwein aus Baden. Er zeigt ein intensives Strohgelb. Die Nase ist komplex mit Noten von reifen Früchten, Zitrus, gerösteten Mandeln und Mineralien. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant und anhaltend, mit guter Säure. In Holz ausgebaut, ideal zu Edelfisch und weißem Fleisch, serviert bei 10-12°C.
Deutschland - Baden (Kaiserstuhl) Trockener Weißwein Grauburgunder
Salwey Gbr GG Henkenberg Grauburgunder - 2017 750 ml
66.96 €
Farbe
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Komplex, Noten von reifen Früchten (Birne, Quitte), Zitrus, gerösteten Mandeln, Gewürzen und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Strukturiert, elegant, anhaltend, mit guter Säure und Mineralität. Frucht und Gewürze kehren im Abgang zurück.
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Weißweine.
Speiseempfehlungen
Edelfisch aus dem Ofen, weißes Fleisch, Geflügel, gereifter Käse, Pilzgerichte.
Veredelung
In Barrique oder großen Eichenfässern, oft auf der Feinhefe.
Weinbereitung
Gärung in Eichenfässern, anschließende Lagerung auf der Feinhefe in Holz.